高筋面粉
300g
1. 将中种材料放入面包机内,糖和酵母分开放
2. 启动和面程序,搅拌至面团稍具光滑即可手动停止,盖上盖子发酵至2-2.5倍大小。
3. 将发好的中种面团撕成小块
5. 选择一个和面程序20分钟,将材料混合搅拌至有Q性
6. 加入黄油
7. 继续一个和面程序揉至光滑有薄膜。
8. 分成6等份搓圆
9. 选择发酵程序
10. 至两倍大,手工停止发酵程序
11. 表面刷蛋液
12. 选择烘烤,调整时间到34分钟
13. 程序到时间后会自动发出蜂鸣声,戴上手套,将内筒逆时针旋转一下即可取出
14. 取出放烤网上晾凉,应该是侧面放在烤网上,我因为忙别的事,给我家老公弄得毁容了
15. 待晾凉至手温时,用保鲜袋装好,第二天吃的时候,表皮就会很软的
16. 吐司切片,取一片切去四边
17. 将吐司片一分为四
18. 取一硅胶杯,将吐司片呈花形放置,放入时令水果即可